Joergesov dom je jednoposchodový renesančný dom z 1. pol. 16. storočia. Dvorný trakt bol do výšky 1. poschodia postavený v roku 1567, ako o tom svedčí datovanie kamenného portálika na 1. poschodí. Arkáda okolo dvora a vnútorné úpravy sú z 18. storočia. Priečelie bolo naposledy upravované v polovici 19. storočia. Vstupný portál je polkruhovo klenutý s kanelovými hlavicami pilastrov. Klenby nad priechodom i miestnosťami sú valené s lunetami. Vo dvore je dvojposchodové krídlo s kamennými profilovanými nadokennými rímsami. Na začiatku 19. storočia patril dom význačnému banskému lekárovi Michalovi Heinrichovi. Od začiatku 20. storočia bola v budove umiestnená významná Joergesova kníhtlačiareň.
V roku 1993 sa objekt stal majetkom spoločnosti Joergesov dom. Počas nasledujúcich rokov bol dom obnovovaný, avšak vzhľadom na havarijný stav a náročnosť rekonštrukcie až v roku 2012 bola otvorená prvá prevádzka – kaviareň Gavalier, neskôr Ubytovanie Gavalier Design Rooms, Cukrárenská manufaktúra Gavalier a štôlňa Sabína.
Hlavný architekt Obnova s.r.o. realizoval v objekte komplexnú projektovú dokumentáciu vrátane rekonštrukcie niektorých chýbajúcich prvkov a návrhu historizujúcich novotvarov. Stavebná realizácia bola zabezpečená inak.
Klient: Jorgesov dom n.o.
Miesto: Banská Štiavnica
Rok: 2010
Druh: Architektúra, projekcia a expertízy
Web: http://www.gavalier.com/sk
Odborným garantom a hlavným architektom Obnova s.r.o. je Ing. arch. Peter Nižňanský. Projekty obnovy a konzervácie vznikajú v spolupráci organizácií A4+1, Libela s.r.o. a Obnova s.r.o.